ACCIÓN SOCIAL: «FACE, Federación de Asociaciones de Celiacos de España.»

Entrevista a María Quevedo del Departamento Técnico de Comunicación de FACE.
Con ella tratamos desde una Federación declarada Entidad de Interés Público la problemática a nivel Nacional con que se encuentran l@s Celiac@s, el encarecimiento de la bolsa de la compra y la falta de ayudas, la falta de etiquetado claro y visible que se ve apoyado por la aplicación que FACE tiene a disposición de l@s celiac@s, tratamos la posible problemática de la presencia de gluten en medicamentos, la falta de información y formación del personal sanitario y a disposición de l@s enfermos tratados de otras patologías por ello.
No nos olvidamos de la contaminación cruzada y como la única forma de evitarla es que todo sea sin gluten, los estrictos análisis que su personal técnico realiza en los establecimientos para dar su sello incluyendo la toma de muestras y análisis en laboratorios.
No olvidamos la salud mental que para l@s Celiac@s es afectada por sus limitaciones en la vida social y de paso la presencia de Gluten en las bebidas lúdico espirituosas….
Entretenida e informativa charla.